ショコハジロです。
現在妊娠中の私ですが、昨日の夜高校の同級生が関東から岩手に帰省してるという事で、クラスメイトだった4人と集まって近所のくら寿司に行ってきました。
妊婦さんなのにお寿司?大丈夫なの!?と思う方もいるかもしれませんが、ちょっとしたことに注意すれば妊婦さんでもお寿司を楽しんで大丈夫です!
この記事では、何故妊婦さんはお寿司を食べてはいけないと言われているのか、一体どんなことに気を付ければお寿司を楽しんでも良いのか、そしてくら寿司が妊婦さんに優しいポイントを解説していきます。
妊婦はお寿司絶対ダメ、ではないよ!
妊婦は生ものを食べるな!お寿司なんてもってのほか!と良く言われますが、実は妊婦さんは絶対にお寿司を食べてはいけない訳ではありません。ちょっとした事に気を付ければかっぱ巻きなどの生ものでないお寿司だけじゃなく、普通にお刺身のお寿司を食べることも可能です。
そもそも妊婦さんがお寿司ダメと言われているのは、
- 鮮度が落ちたもので食中毒になりやすい(免疫が落ちているため)
- マグロなどの魚にはメチル水銀が含まれているため赤ちゃんに影響を及ぼす
- 塩分や糖分が多く含まれる為、体重管理に影響を及ぼす
という理由からです。1つずつ解説していきましょう。
鮮度が落ちたお寿司で食中毒になりやすい?
妊娠中は母体の免疫が落ちています。よってさまざまなウイルスや細菌に弱くなっている時期ですので、鮮度が落ちたお寿司で食中毒になりやすいです。
鮮度につきましては、くら寿司ではしっかりと鮮度管理されているので極端に心配する必要はありません。それでも心配な方はタッチパネルで注文すれば作りたてのものを届けてくれます。後述しますが、くら寿司特有の鮮度くん(お寿司にかかっている透明なカバー)もウイルスや細菌から守り鮮度を保ってくれています。
気を付けたいのは生ものに生息しているリステリア菌などの食中毒菌です。生のイカや生ハムに生息している可能性があるリステリア菌は、感染すると胎児への悪影響が確認されていますので特に注意が必要です。また、二枚貝にはノロウイルス、サーモンやカツオ、アジ、イワシ、サンマなどにはアニサキスの幼虫が生息している事もあります。
食べてはいけない訳ではありませんが、食中毒になると妊婦さんは飲める薬が限られていますのでなってしまった場合は辛い思いをされる方が多いようです。可能性としてはそう高くはありませんが、そういったリスクがある事を理解しておいたほうがもし食中毒になってしまった際は冷静に対処できるかと思います。
食中毒菌の心配のないお寿司の例
- たまご
- かっぱ巻き
- 納豆巻き
- おいなりさん
- 蒸しエビ
など、生ものでないものやしっかり火の通ったもの
マグロなどメチル水銀の含まれる魚は食べてはいけない?
メチル水銀については、マグロ類やサメ類、深海魚類などが水銀含有率が比較的高いです。通常魚に含まれる水銀は摂取しても体外へ排出されますが、赤ちゃんは胎盤を通してお母さんから送られてきた水銀を排出する事ができません。
しかし比較的含有率が高いとはいえ微量の為、大量に、そして毎日のように頻繁に食べなければ大丈夫です。たまにお寿司屋さんでマグロを一皿二皿食べる分には問題はありません。
ちなみに仮に水銀を含む魚を食べすぎてしまった際の赤ちゃんへの影響としては、音に対する反応が1/1000秒以下のレベルで遅れる可能性があるそうです。
メチル水銀が比較的多く含まれる魚
- 本マグロ
- メバチマグロ
- ミナミマグロ
- マカジキ
- 金目鯛
- クジラ
- サメ類
お寿司には塩分や糖分が多い?
お寿司のシャリには塩や砂糖が思ったよりも多く含まれていますので、妊婦さんが食べすぎると体重管理に影響を及ぼします。胎児に、母体に、そして出産時に影響が出ないよう毎日食べ続けるのはやめましょう。しかし、1日ちょっと食べすぎたくらいでは問題ないことがほとんどですのでたまにのお寿司でしたらあまり過度に気にせず食べても良いかと思います。
以上の事から、
- 新鮮なお寿司を食べ、食中毒のリスクを理解する
- 水銀含有量の高い魚を毎日食べすぎない
- 極度に量を食べすぎない
という点に気を付ければ妊婦さんがお寿司を食べても大丈夫です。
くら寿司が妊婦に優しいポイント
くら寿司は妊婦さんにとって安心できる環境が整っているなと感じる部分が多々あります。私が思う妊婦さんに優しいと思うポイントを上げていってみますね。
鮮度くん
初めてくら寿司に入った時は「なんだこれ!?」と衝撃を受けた方も多いのではないでしょうか。お寿司が透明な容器に囲まれて流れてくる、くら寿司の特徴である鮮度くん。ウイルスや他人の飛沫からお寿司を守り、鮮度を保つ効果もあります。さらに誰も手を触れることがないのでとても衛生的です。免疫が落ち、ウイルスや細菌に弱くなっている妊婦さんからするととても有難いシステムです。
ICタグで鮮度の落ちたものは自動破棄
鮮度くんの上部にICタグ等が取り付けられており、一定時間を経過したお寿司は自動で廃棄してくれるシステムの為、長時間流れていた鮮度の落ちたお寿司を食べる心配もありません。
サイドメニューが豊富
くら寿司はなんといってもサイドメニューが豊富なのも魅力的ですよね!やっぱりお寿司はちょっと心配、という方でも、ラーメンやかカレー、お味噌汁、そば、デザートなどいろいろ種類があるので十分食事を楽しむことができると思います。もはやファミレスレベルですよね。しかもクオリティーが高く美味しいから満足です。昨日は散々お寿司食べたあげくラーメンまで食べてしまいました。体重制限ギリギリの妊婦さんは美味しいから食べすぎるのでちょっと注意です(笑)
全席禁煙
くら寿司は全席禁煙なので、タバコを吸ってはいけない・副流煙を避けなければいけない妊婦さんからするとその点も嬉しいですね。分煙を行っているファミレスなどもありますが、扉で分けられていない限り副流煙はやってきます。外食するのであればくら寿司でなくとも完全禁煙のところを選びたいですね。
お寿司屋さんでお寿司以外に注意すべき点
緑茶
お寿司屋さんで、お寿司以外に注意すべき点があります。お寿司屋さんといえば定番の緑茶です。
緑茶はカフェインが入っているため、妊婦さんは量に気を付けなければいけません。
くら寿司も例外ではなく、卓上に粉末の緑茶が置いてありますね。
カフェインも少量であれば大丈夫なので、数杯でしたら問題ありませんが大量に粉末を入れすぎたり、大量に飲みすぎないように気を付けましょう。
ガリ
お寿司のお供のガリ。ガリといえば生姜ですので体に良いと思われがちですが、塩分や糖分も多く含んでいるので食べすぎには注意しましょう。もちろん、常識の範囲内で食べる分には問題ありません。
怖い事を並べましたが気にしすぎもストレスだよ
散々怖い事を並べましたが、リスクとしては極度に高いものではありません。なので私はサーモンもマグロも食べましたし、大好きなエンガワも食べました。私の中ではお寿司屋さんに来て生ものを食べないという選択肢はありません(笑)ただし、もちろん自己責任です。
食べたいものを食べれないのもストレスになりますし、ストレスもまた妊婦さんには良くないとされていますので、リスクを頭に入れて置いた上で自分と相談しながら妊婦さんでもお寿司を楽しんじゃいましょう!
久々の友達との食事、とても楽しかったです。安心な食事と場所を提供してくださっているくら寿司さん、ありがとうございます!!
一方その頃、一人家に取り残された旦那はというと、スーパーのお刺身盛り合わせを買ってきて、自分でお寿司を握って食べていたという。
ショコハジロでした。